Receita De Bolo De Cenoura Fácil

Receita Do Bolo De Cenoura

Experimente esta receita fácil de bolo de cenoura caseira e você vai adorar.

O bolo de cenoura mais incrível é úmido, fofinho, e é coberto com uma fácil, caseira creme creme de cobertura de queijo que é incrivelmente delicioso!

Há dois tipos de pessoas neste mundo: aqueles que amam bolo de cenoura, e aqueles que ainda não vieram para amar bolo de cenoura. Nós vemos-te e estamos aqui para te converter. Já percebemos, há muito bolo de cenoura sub-par por aí, e esta receita é tudo o que sempre quiseste. Húmido, fofo, passas opcionais. Isso mesmo, passas são opcionais.

Não os queres? Não as adiciones! Cobertura de queijo creme é absolutamente necessário. Bolo de cenoura e cobertura de queijo combinam como manteiga de amendoim e chocolate, fiambre e queijo, glaze num donut … bem, já percebeste.

Lição de história: pensa-se que o bolo de cenoura de hoje vem de um pudim de cenoura Medieval Europeu. O açúcar e os adoçantes eram caros, e as cenouras eram usadas como substitutos do açúcar. O termo “bolo” é, na verdade, relativamente novo, datando do século XIII, e há muita especulação se os pudins antigos eram realmente um pudim sólido: bolo!

O QUE FAZ DISTO A MELHOR RECEITA DE BOLO DE CENOURA?

Este é o melhor bolo de cenoura que alguma vez vais fazer – e não o digo de ânimo leve! É húmido, mas não muito húmido, e está cheio de sabor! A mistura perfeita de especiarias, cenouras e profundidade de sabor. Eu não só testei contra todas as versões diferentes, mas também contra algumas outras versões populares. Provadores de gosto todos concordaram que este era o melhor! É uma óptima sobremesa para a Páscoa e sempre que tens um desejo por bolo de cenoura. Espero que gostem tanto como nós!

As nozes são necessárias no bolo de cenoura?

Nem pensar! Se você tem alergias, ou simplesmente não gosta delas, nozes são completamente opcionais. Nós amamos o crunch adicionado e textura que dão, mas você é sempre bem-vindo para simplesmente deixá-los de fora.

Por que razão as passas são enumeradas como facultativas?

As passas são uma base tradicional, e vão até ao pudim de cenoura Europeu Medieval. No entanto, o bolo de cenoura percorreu um longo caminho desde então, e nós adoramos opções! Nem toda a gente gosta de passas, e achamos que isso não te deve impedir de apreciares bolo de cenoura. Então, se você é tradicionalista e gosta de passas, adicione-as! Tu sabes! Se você normalmente não gosta de passas, então você provavelmente não vai gostar deles em bolo de cenoura também, e você pode omiti-los.

Posso usar cobertura comprada na loja?

Achamos que a cobertura caseira de queijo faz este bolo de cenoura passar de delicioso a delicioso. No entanto, se você está amassado a tempo e precisa de um atalho fácil, você pode usar uma cobertura de creme de queijo enlatado.

Opções De Substituição De Ovos

 

Existem várias opções que funcionam bem ao substituir os ovos nesta receita.

  • 1/4 de iogurte simples por ovo
  • 1 vinagre de colher de sopa+ 1 colher de chá de fermento em pó misturada por ovo
  • 1/4 de puré de banana por ovo
  • 1/4 de chávena puré de maçã por ovo.

Instruções De Conservação

Bolos que são cobertos com cobertura de queijo creme precisam ser refrigerados. Podem sentar-se à temperatura ambiente durante cerca de 2 horas. Após a fatiagem, cobrir qualquer bolo exposto para evitar que seja exposto ao ar e secar.

 

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Receita fácil e deliciosa de bolo de cenoura.

 

5 from 1 reviews
receita do bolo de cenoura
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 16
 
Ingredients
  • Para o bolo de cenoura
  • 3 Taças de farinha de qualquer tipo
  • 2 copos de açúcar
  • 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá, fermento em pó
  • 2 colheres de chá de canela moída
  • 1 cravo-da-Índia (cravinho)
  • 1 noz moscada moída de colher de chá
  • 1 pimenta da Jamaica
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 chávena de puré de maçã sem açúcar
  • 1 copo de abacaxi enlatado esmagado, ligeiramente drenado
  • ½ copo óleo vegetal
  • 5 ovos grandes
  • 1½ colheres de chá extracto de baunilha
  • 3 chávenas de cenouras finamente picadas
  • 2 chávenas de nozes picadas
  • 2 taças passas de ouro (opcional)
  • Cobertura De Queijo Creme
  • 12 onças creme de queijo amaciado
  • 1 manteiga salgada amolecida
  • 1 extracto de colher de chá de baunilha
  • 3-4 chávenas de açúcar em pó
Instructions
  1. Receita Do Bolo De Cenoura
  2. Forno pré-aquecido a 350 graus F. ligeiramente lubrificado três rodadas de bolo de 9 polegadas. Pó com farinha e tapar os fundos em excesso ou em linha com papel de pergaminho.
  3. Numa tigela grande, misture farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio, canela, cravo-da-índia, noz-moscada, pimenta e sal.
  4. Adicionar molho de maçã, ananás esmagado, óleo vegetal, ovos e baunilha. Use um misturador manual para bater em uma velocidade média até ser suave. Isto deve demorar apenas 1 a 2 minutos.
  5. Use uma espátula de borracha para agitar em cenouras, nozes e passas trituradas (se usado) até que se combinem.
  6. Dividir o batedor entre as três panelas, cerca de 3 xícaras de batedor por panela.
  7. Assar por 30-35 minutos até um palito inserido no centro sair limpo.
  8. Arrefecer nas prateleiras durante 15 minutos e depois colocar os bolos nas prateleiras e deixar arrefecer completamente antes da cobertura.
  9. Cobertura De Queijo Creme
  10. Use uma Misturadora de mãos para bater creme de queijo e manteiga juntos por 1 minuto até que leve e fluffy. Adicionar em extracto de baunilha e misturar até serem combinados, cerca de 10 segundos.
  11. Adicionar lentamente em açúcar em pó, meia chávena de cada vez até ser suave, misturando entre adições. Costumava congelar bolos completamente arrefecidos. Conservar no frigorífico a cobertura e/ou o bolo com gelo.
Notes
Nutricao
Porção: 1large fatia | Calorias: 849kcal | Carboidratos: 120g | Proteína: 10g | Gordura: 40g | Gordura Saturada: 20g | Colesterol: 128mg | Sódio: 590mg | Potássio: 449mg | Fibra: 4g | Açúcar: 93g | Vitamina A: 4852IU | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 105mg | Ferro: de 3mg

 

receita fácil de bolo de cenoura caseira
receita do bolo de caseira

 

Já tentaste fazer este delicioso bolo de cenoura em casa? Em caso afirmativo, gosta? Deixe-me saber nos comentários abaixo.

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